Recettes du monde et de bivouac

Cap Kayak,

De Barsviken à Germandön - Arrivée aux portes de Luleå - 04.09.23

Aline Guignard

16-09-2023 15:45

Avant que l'on se quitte, Nisse questionne « Quand nous reverrons-nous ? » La seule certitude est celle de souhaiter un jour se retrouver. Mais quand, où...

Cap Kayak,

De Barsviken à Germandön - Saison aux multiples visages - 04.09.23

Aline Guignard

15-09-2023 09:25

Alerte maximale, pointes à 90 km/h, cinq jours sans repos ni répit. A tel point que la masse d'eau de la Baltique s'est déportée en direction de la côte...

Cap Kayak,

De Hudiksvall à Barsviken / A pieds joints dans les flaques de l'automne - 02.08.2023

Aline Guignard

10-08-2023 17:29

« J'ai informé mon frère que vous alliez passer près de chez eux ; la côte de boeuf est prête et vous attend.» Une année et demie plus tard, Christophe et Heidi

Cap Kayak,

De Agön à Hudiksvall - Une bouteille à la mer / 30.06.23

Aline Guignard

09-07-2023 09:53

«Bonjour à toi qui a trouvé mon message. Ecris-moi une lettre, et je serais très contente.». Une date: 2008. Une adresse: Gävle. Un nom: Majken. Quinze année...

Cap Kayak,

De Bildö à Agön - Serpents, frontière et cyanobactéries / 20.06.23

Aline Guignard

06-07-2023 16:57

Il y a des signes qui ne trompent pas, nous ne rajeunissons pas. « Are you a youtuber ? » fut la question qu'un jeune garçon posa à Olivier en voyant sa GoPro..

Cap Kayak,

Mer, mer, mer... Ou variations sur le thème de l'eau.

Aline Guignard

09-06-2023 14:23

Devant moi, deux gros rochers sortis de nulle part ! Mais ce n'est pas possible ! A la vitesse où je suis propulsée, dans quelques secondes je fais intimement..

Cap Kayak,

Mais que vois-je ? Du chant des sirènes à la réalité des phocidés

Aline Guignard

06-06-2023 16:39

Car petit à petit, à la lumière des dires d'Olivier, mon cerveau donne une interprétation toute nouvelle aux informations que mes yeux lui transmettent...

Cap Kayak,

Prendre le large et défier l’immensité bleue

Olivier Forney

04-06-2023 10:41

Chevaucher l'écume, s'aventurer là où les embruns se lèvent et s'élèvent plus haut que nos visages. C'est l'idée qui nous est venue, il y a de cela...

Cap Kayak,

De Gubben à Bildö - Entre archipels et rencontres imprévues / 08.05.23

Aline Guignard

11-05-2023 21:05

A Oxelösund, alors que nous espérions trouver un lieu de bivouac légèrement en périphérie de la ville, nous nous adressons aux propriétaires d'un terrain...

Cap Kayak,

De Klintehamn à Gubben, ou lorsque l'aventure reprend / 19.04.23

Aline Guignard

21-04-2023 16:13

Mais où allait donc cette sacoche ? Comment faisais-je pour rentrer tout ça ici ? Nos gestes semblent un peu maladroits, hésitants, à l'instar d'une machine...

Cap Kayak,

Deux vagabonds à Klintehamn

Aline Guignard

24-03-2023 12:14

Pourrions-nous être contre une aventure inédite ? Nous prenons donc le ferry pour Oskarshamn, sans savoir où se situe la voiture, ni si le délinquant...

Cap Kayak, Dessert, Recettes du monde, Europe, Pain et viennoiseries,

Sjömansbiff

Aline Guignard

14-03-2023 14:40

Comme son nom l'indique, il s'agit d'un plat qui était souvent cuisiné en mer. Pouvant être facilement préparé pour un grand nombre de personnes, il a...

Cap Kayak,

En route pour le Népal

Aline Guignard

13-03-2023 15:15

En février dernier, un journaliste du quotidien du comté de Gotland est venu « chez nous » pour nous interviewer, curieux d'en savoir plus sur la présence de...

Cap Kayak,

Vol, enquête et bibliothèque

Olivier Forney

10-03-2023 12:29

Si à cet instant l'intrigue se meurt, volant tout l'intérêt qu'avait notre « mission », le mobile, lui, me semble par contre sans entendement. Pourquoi...

Recettes, Recettes de bivouac, Apéro, Europe,

Murmure automnal - un apéritif contrasté

Aline Guignard

28-02-2023 15:21

Certains le font mûrir des mois durant, jusqu’à ce que son enveloppe devienne sombre, son odeur puissante et son goût affirmé. Le brie ainsi obtenu s’appelle...

Recettes, Plat principal, Plat principal, Recettes du monde, Europe, Viande, Elan,

Saucisse d'élan-porc parfumée à la truffe de Gotland

Aline Guignard

28-02-2023 15:19

Une composition plurielle où les saveurs se mélangent au rythme des inspirations. Au fur et à mesure de la création, un extrait de la masse est poêlé afin de...

Recettes, Dessert, Dessert, Recettes du monde, Europe, Pain et viennoiseries,

Glace au safran

Aline Guignard

28-02-2023 15:16

Mais qui se réjouit d'un cornet vanille alors qu'il fait -20° et que le simple fait d'imaginer sortir la main de son gant pour déchirer l'emballage suffit à...

Cap Kayak,

La truffe, le trésor de Gotland

Aline Guignard

28-02-2023 14:56

En 2013, l’île a été nommée capitale culinaire de la Suède par le gouvernent. La truffe noire est l’un des joyaux de la terre gotlandaise...

Cap Kayak,

Vildmarksterapi, se soigner par la Nature

Aline Guignard

28-02-2023 14:55

Cette thérapie s’est initialement développée aux USA. Actuellement, elle gagne du terrain à l’international, tant dans la pratique que dans la recherche...

Cap Kayak, Plat principal, Recettes du monde, Europe, Viande, Elan,

Saucisse d'élan-porc parfumée à la truffe de Gotland

Aline Guignard

28-02-2023 14:54

Une composition plurielle où les saveurs se mélangent au rythme des inspirations. Au fur et à mesure de la création, un extrait de la masse est poêlé afin de...